¿Que mejor manera de disfrutar los meses fríos de invierno que estar cómodo desde casita viendo tu programa favorito y tomándote un chocolate caliente? Aprovecha el tiempo en casa para un chocolate caliente y ver Netflix. ¡Buena idea, verdad!
Si estas buscando una receta deliciosa y rápida, olvídate del chocolate en polvo, y agrega a tu lista este rico chocolate caliente Mexicano creado por el Chef Aaron Polsky de Harvard & Stone. El sabor cremoso que tiene es perfecto para combinar con leche de coco, chocolate Mexicano, mole y salsa TABASCO. También, quienes desean impresionar a invitados adultos que llegan a la casa, pueden agregar tequila reposado o mezcal. ¡Al ser fácil de preparar, esta receta es perfecta para la familia entera y los mantendrán calientitos!
Chocolate Caliente Mexicano
Receta creada por Aaron Polsky de Harvard & Stone.
Ingredientes:
- 1 lata de 20oz de leche de coco
- 2 tabletas para chocolate caliente mexicano (preferiblemente el Chocolate Caliente Mexicano Ibarra)
- 1 cucharadita de bitters de mole (preferiblemente los Bittermens Mole Bitters)
- ¼ cucharadita de Salsa TABASCO®
- 6oz de tequila reposado o mezcal
Para decorar:
- Hojuelas de coco y malvaviscos
Preparación:
En un sartén, agrega la leche de coco y hierve. Agrega las tabletas de chocolate, los mole bitters, y la Salsa TABASCO® y revuelve hasta que las tabletas de chocolate se hayan derretido. Retira del calor.
Para servir, agrega ¾ de la base de chocolate caliente a una taza caliente, y agrega 1.5 oz de tequila reposado o mezcal y revuelve. Decora con un toque de hojuelas de coco y malvaviscos. Mantén la botella de Salsa TABASCO® fuera para que tus invitados puedan agregar más si así lo desean.
Rinde para 4 porciones
