El jugo de arándanos rojos puede ayudar a proteger contra factores de riesgo de enfermedades coronarias y diabetes

LAKEVILLE-MIDDLEBORO, Massachusetts–(BUSINESS WIRE)–Un estudio nuevo¹ revela que beber un cóctel de jugo de
arándanos rojos bajo en calorías puede ayudar a reducir el riesgo de
enfermedades crónicas que se posicionan entre las principales causas de
muerte en todo el mundo, incluidas la enfermedad coronaria, la diabetes
y el derrame cerebral. El hallazgo es una buena noticia teniendo en
cuenta que la Organización Mundial de la Salud considera que este trío
de enfermedades es el causante de la muerte de más de 15,6 millones de
personas por año en todo el mundo.² Estas enfermedades se
encuentran entre las afecciones más comunes y costosas pero,
afortunadamente, son las más prevenibles a través de la dieta. Es por
eso que esta investigación es útil, ya que demuestra que los arándanos
rojos son una fuente rica de componentes protectores -llamados
polifenoles- que fortalecen las defensas naturales de nuestro organismo
y nos ayudan a lograr un estilo de vida equilibrado a fin de mejorar la
salud.

Beber jugo de arándanos rojos para lograr una mejor salud

A fin de descubrir el grado en el cual los arándanos ricos en
polifenoles pueden fortalecer la salud de todo el cuerpo, los
investigadores del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA,
por sus siglas en inglés) sirvieron comidas a 56 voluntarios adultos (de
50 años de edad promedio) durante ocho semanas. Un grupo bebió un vaso
diario (227 gramos) de jugo de arándanos rojos bajo en calorías (454
gramos en total). Por otro lado, el grupo restante consumió una bebida
placebo de color y sabor similares.

“Al principio y al final del experimento, los investigadores midieron
factores como la presión arterial, los niveles de azúcar en sangre, los
lípidos en sangre así como la proteína C reactiva, marcador de
inflamación – explicó la doctora Christina Khoo, directora de Ciencias
de la investigación de Ocean Spray-. Todas estas mediciones se reúnen
para decirnos algo: cuanto peores son estas cifras en una persona, más
posibilidades tiene de padecer una afección como diabetes, enfermedad
coronaria o derrame cerebral en el futuro”.

Las personas que bebieron dos vasos diarios de jugo de arándanos rojos
bajo en calorías mejoraron todas estas mediciones. Es un cambio que suma
y puede asociarse a un 10 % de reducción del riesgo de enfermedad
coronaria y 15 % de reducción de riesgo de derrame cerebral.³
Cabe destacar que las reducciones en las cifras de la presión arterial
por sí solas equivalieron a las de las dietas de mayor reputación, tales
como DASH (Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)⁴;
un patrón alimenticio establecido como el estándar de oro para reducir
la presión arterial tras varios estudios exitosos de los Institutos
Nacionales de Salud (National Institutes of Health).

Cargado de energía al consumir polifenoles

“Estos hallazgos sugieren que los polifenoles ayudan a proteger a
nuestro organismo y pueden ser ideales para mantener numerosas
enfermedades a raya -manifestó el doctor Khoo-. Afortunadamente para
nosotros, podemos consumir una rica fuente de polifenoles con apenas un
vaso de arándanos rojos. De entre las frutas que con mayor frecuencia
incluimos en nuestras dietas, los arándanos rojos poseen los más altos
niveles de polifenoles; más que las manzanas, los arándanos azules, las
uvas o las cerezas”.

Incorporar estos frutos del bosque de sabor ácido a nuestra dieta diaria
es un método de estilo de vida sostenible y práctico, sumamente
prometedor para mejorar la salud. Además de los efectos
cardiometabólicos de los polifenoles, los arándanos rojos también
contienen proantocianidinas (PACS, por sus siglas en inglés) únicas que
pueden ayudar a prevenir que ciertas bacterias se alojen dentro del
organismo.

Antecedentes de la salud integral del organismo

Los hallazgos del equipo de investigadores de USDA de que beber jugo de
arándanos rojos puede reducir el riesgo de enfermedad se suman a la
investigación complementaria que respalda a otros productos de arándanos
rojos como parte de una dieta saludable y un estilo de vida equilibrado.
Dos estudios recientes^5,6, que analizan cuatro años de
información recopilada por la Encuesta Nacional de Examen de Salud y
Nutrición (NHANES) del Centro para el Control y la Prevención de
Enfermedades, descubrieron que quienes consumen jugo de arándanos rojos
con frecuencia tienen más posibilidades de tener un peso normal, la
circunferencia de sus cintura es mucho menor y presentaron mejores
características de salud coronaria. Sume estos beneficios de los
arándanos rojos al conocido antecedente de preservar la salud de las
vías urinarias, y tendrá todo lo necesario por parte de un fruto del
bosque cinco estrellas.

Para más información sobre los beneficios que los arándanos rojos
brindan a la salud, visite www.cranberryhealth.com.

Acerca de Ocean Spray

Ocean Spray es una activa cooperativa agrícola, propiedad de más de 700
productores de arándanos rojos y pomelos en los Estados Unidos, Canadá y
Chile, quienes han ayudado a preservar la forma de vida de la
agricultura familiar durante muchas generaciones. Fundada en 1930, Ocean
Spray hoy en día es el productor líder mundial de jugos de arándanos
rojos, jugos y arándanos rojos deshidratados y es la marca más vendida
de jugos embotellados en América del Norte. Los arándanos rojos de la
cooperativa se encuentran comúnmente en más de mil productos saludables
y de gran sabor en más de 90 países en todo el mundo. Con más de 2.200
empleados y alrededor de 20 instalaciones de recepción y procesamiento
de arándanos rojos, Ocean Spray se compromete a llevar adelante nuestra
actividad, de manera tal que respete a nuestra comunidad, nuestros
empleados y el medio ambiente. En el año fiscal 2014, Ocean Spray
declaró ventas brutas superiores a 2.200 millones de dólares. Para más
información visite www.oceanspray.com
o www.oceanspray.coop

¹ Novotny, J y otros. “Cranberry Juice Consumption Lowers
Markers of Cardiometabolic Risk, Including Blood Pressure and
Circulating C-Reactive Protein, Triglyceride, and Glucose Concentrations
in Adults” (El consumo de jugo de arándanos rojos reduce los marcadores
de riesgo cardiometabólico, incluidos la presión arterial y la proteína
C reactiva circulante, los triglicéridos y las concentraciones de
glucosa en adultos). The Journal of Nutrition. 2015; http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25904733
²
Organización Mundial de la Salud. “Top 10 Causes of Death Fact Sheet”
(Ficha técnica de las 10 principales causas de muerte). Centro de Prensa
de la Organización Mundial de la Salud. 2014. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs310/en/
³
Collins, R y otros. “Blood Pressure, Stroke, and Coronary Heart Disease.
Part 2, Short-Term Reductions in Blood Pressure: Overview of Randomised
Drug Trials in Their Epidemiological Context” (Presión arterial, derrame
cerebral y enfermedad coronaria. Parte 2, reducciones a corto plazo en
la presión arterial: panorama general de ensayos aleatorios con
medicamentos dentro de su contexto epidemiológico). Lancet. 1990;
335:827–38. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1969567
⁴
Heller, M. “What Is the DASH Diet?” The DASH Diet Eating Plan (¿Qué es
la dieta DASH?) El plan alimenticio de la dieta DASH. 2015. http://dashdiet.org/what_is_the_dash_diet.asp
⁵
Duffey KJ y otros. “Adult Cranberry Beverage Consumers Have Healthier
Macronutrient Intakes and Measures of Body Composition Compared to
Non-Consumers: National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES)
2005–2008” (Los consumidores adultos de bebidas de arándanos rojos
reciben aportes de macronutrientes y mediciones de composición corporal
más saludables en comparación con los no consumidores: Encuesta Nacional
de Examen de Salud y Nutrición, NHANES).Nutrientes. 2013;
5.12:4938-49. http://www.mdpi.com/2072-6643/5/12/4938/htm
⁶
Duffey KJ y otros. “Adult consumers of cranberry juice cocktail have
lower C-reactive protein levels compared with nonconsumers” (Los
consumidores adultos de cócteles de jugo de arándanos rojos poseen
niveles más bajos de proteína C reactiva en comparación con los no
consumidores). Investigación de nutrición. 2015; 35.2: 91-174 http://dx.doi.org/10.1016/j.nutres.2014.11.005

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