La Raza https://laraza.com Periodismo en español dedicado a servir a la comunidad hispana de Chicago Tue, 14 Apr 2026 12:07:32 +0000 es hourly 1 https://laraza.com/wp-content/themes/laraza/assets/images/social/precomposed-144x144.png La Raza https://laraza.com 144 144 Los cuatro mejores y más deliciosos platillos de la cocina de Puebla https://laraza.com/2019/08/31/los-cuatro-mejores-y-mas-deliciosos-platillos-de-la-cocina-de-puebla/ Sat, 31 Aug 2019 18:46:16 +0000 https://laraza.com/2019/08/31/los-cuatro-mejores-y-mas-deliciosos-platillos-de-la-cocina-de-puebla/ ChilesenNogada La cocina poblana es reconocida por el uso de ingredientes locales, frescos y el uso de técnicas culinarias tradicionales. Suculenta receta de mole poblano en seis sencillos pasos https://laraza.com/2019/08/01/suculenta-receta-de-mole-poblano-en-seis-sencillos-pasos/ Thu, 01 Aug 2019 13:00:35 +0000 https://laraza.com/2019/08/01/suculenta-receta-de-mole-poblano-en-seis-sencillos-pasos/ shutterstock_192813566 Por tradición en México se considera que los estados de Puebla y Oaxaca son la cuna del mole. Familia mexicana en NYC cocina 1,600 libras diarias de mole poblano para cinco estados https://laraza.com/2018/08/04/familia-mexicana-en-nyc-cocina-1600-libras-diarias-de-mole-poblano-para-cinco-estados/ Sat, 04 Aug 2018 19:19:42 +0000 https://laraza.com/2018/08/04/familia-mexicana-en-nyc-cocina-1600-libras-diarias-de-mole-poblano-para-cinco-estados/