¡Piérdele el miedo a comer huevo diario! conoce sus mitos y realidades

El huevo es una de las proteínas más fundamentales de la dieta, es un alimento equilibrado y destacado por su aporte nutricional. Existen muchos mitos y realidades entorno al consumo habitual del huevo, conoce los principales y olvídate de prejuicios.

Algunas maravillosas realidades sobre el huevo

• Perfecto aliado para bajar de peso: Debido a su alto contenido en proteínas, aporta saciedad y calorías considerables un huevo de 65 gramos contiene 95 calorías, combinado con vegetales es el desayuno perfecto.
• Mejora la memoria: El huevo contiene un aminoácido llamado colina, el cual influye sobre la señales nerviosas que nos permiten recordar las cosas.
• Maravilloso para la salud de los ojos: Los huevos contienen un alto contenido en luteína la cual es un componente indispensable para mantener en buenas condiciones la visión, el dato particular de esa sustancia es que se encuentra de forma natural en los ojos, particularmente en la retina.
• Favorece la salud cardiovascular: El huevo contiene dos antioxidantes importantes para el correcto funcionamiento del corazón: el triptófano y la tirosina, ayudan positivamente en la disminución del colesterol alto, que se aloja en las arterias y forma placas esto previene las enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
• Alto contenido en ácido fólico: Los huevos son una de las mejores fuentes de ácido fólico que es esencial para el metabolismo de las células y la creación de glóbulos rojos nuevos.

Principales mitos acerca del consumo de huevo

• La yema tiene un alto contenido de colesterol.
• El consumo diario de huevo sube de peso.
• Es recomendable para la salud consumir huevo solo una vez a la semana.
• Evita comer la yema, es mejor consumir las claras.
• El huevo tiene un gran contenido en grasas, no es bueno para adelgazar.
• El huevo aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Huevo frito./Foto: Agencia Reforma