Café Dalgona: La bebida más viral de la cuarentena
Se trata de la bebida más en tendencia actualmente, ha causado una enorme sensación en internet. En gran parte por su delicioso sabor, lo fácil de su elaboración y su aterciopelada espuma
Crédito: Katharina Sertic/Canva | Cortesía
En las últimas semanas seguramente has visto en diversas redes sociales como Instagram, Facebook y Tik Tok, diversas publicaciones sobre la bebida del momento: El café Dalgona, que ha brillado por ser una bebida sumamente atractiva, fácil de preparar en casa y de un gran sabor. También recibe el nombre de fluffy coffee, whipped coffee o dalgona coffee, este último es considerado uno de sus nombres más populares y se debe a que la bebida tiene un aspecto similar a un dulce muy famoso de Corea del Sur, este dulce es un caramelo esponjoso que se vende en las calles y que su textura se asemeja a la del café.
Sin embargo el origen de una de las bebidas más en tendencia en la actualidad se remonta a la India, Pakistán y Macao, regiones en las que es preparada como parte de sus tradiciones hace muchos años y la conocen como “café batido”.
Se dice que recientemente está bebida ha ganado tal popularidad debido a su aparición en un programa de televisión coreano llamado Pyunstorang, posteriormente se empezó a volver viral en su país y luego en redes sociales; por supuesto también ha influido que con la actual contingencia en general la gente pasa más tiempo en casa. Entre las grandes peculiaridades del café Dalgona, se encuentra su inigualable textura cremosa y que se prepara únicamente con tres sencillos ingredientes: café instantáneo, azúcar y leche, los cuales seguramente tienes en casa; a pesar de lo simple de su elaboración, muchos dicen que hay que saber ciertos trucos para obtener la consistencia perfecta y que es su principal atractivo: su suave espuma.
Es una especie de capuchino invertido, en la parte de abajo contiene la leche fría que normalmente se le agrega un toque de vainilla, almendras o avellanas, para finalizar con una espuma deliciosa y algo dulce, en la cuál se encuentra la carga de café. Si eres amante del café anímate a unirte a la tendencia y prepara está deliciosa bebida, es perfecta para los días de calor y una delicia que sin duda te mantendrá activo a lo largo del día.
