Recetas invernales: pan relleno de jalapeño y queso crema
Una manera fácil y con pocos ingredientes de preparar panecillos rellenos, ideales para compartir con la familia o los amigos
Crédito: Pxhere
Los panes rellenos de queso , recién salidos del horno, son una opción irresistible, deliciosa y sencilla de preparar, van bien para desayuno, merienda o cena.
No tienes que preocuparte por los ingredientes porque son pocos y muy económicos. Te presentamos una opción de rellenar los panes con queso crema y jalapeños , pero puedes reemplazar el queso por mozzarella o americano , y además del jalapeño agregar otros acompañantes como champiñones, jamón , lo que se te antoje.
Solo requiere mezclar, formar los paneles y hornear por 15 minutos. ¡Anímate a prepararlos!
INGREDIENTES
- 4 tazas de harina
- 1 barra de queso crema
- Jalapeños en rajas al gusto
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 4 cucharadas de manteca vegetal derretida
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- Semillas de ajonjolí
PROCEDIMIENTO
- En una batidora, agregue todos los ingredientes secos a la harina.
- Una vez que se integraron los ingredientes se agrega el agua. Mezcla bien y agrega la manteca.
- Verificar textura de la masa, si está demasiado seca, agregar agua. Continuar mezclando hasta obtener una masa elástica.
- Hacer bola la masa con un poco de aceite vegetal y dejar reposar hasta que duplique su volumen.
- Hacer bolitas que posteriormente se extienden con un rodillo hasta queden del tamaño de una tortilla gruesa.
- En medio de la “tortilla” poner tiras de queso y las rajas de chile, inscribirse y sellar las orillas.
- Colocar los burritos en una charola engrasada. Cubrir con un plástico o toalla y dejar reposar por 40 minutos.
- Hacer unas pequeñas cortaditas encima del pan.
- Barnizar las piezas con la mezcla de un huevo batido y dos cucharadas de agua.
- Espolvorear con ajonjolí al gusto
- Llevar al horno a 350 ° F por 15 minutos o hasta que estén listos.
Fuente: La Cocina de Paola
