Enamórate de la salsa de tomate casera con la receta del Chef Oropeza

Si prefieres comprar la salsa de tomate que prepararla tú mismo, ya sea por tiempo o sabor. Te invitamos a que veas esta receta y te enamores de la salsa de tomate casera. Es económica, tendrás a la vista los ingredientes de primera calidad, naturales, aromáticos y sin elementos innecesarios agregados.

El chef Oropeza da una receta que muestra el paso a paso, de una preparación muy sencilla, ideal para principiantes, pero al mismo tiempo con mucha sazón, armonía y textura. Puedes prepararla en un momento libre y tenerla lista para cuando la necesites durante los siguientes días, en pasta, pizzas, huevos y guisos.

La salsa de tomate es una preparación que además de aportar un exquisito sabor, también proporciona nutrientes que incluso ayudan a la absorción de otros.

El tomate aporta carotenoides provitamina A y vitamina C. La Federación Española de la Nutrición señala que una ración de tomate cubre el 61% de las ingestas recomendadas de vitamina C. Esta vitamina también ayuda a al organismo a absorber el hierro en los vegetales (no hemo).

Te puede interesar:Por qué debes agregar limón a tus frijoles, lentejas y ensaladas

INGREDIENTES

• 1/4 Taza de aceite de oliva
• 12 Piezas de tomate saladet maduros
• 2 Cucharadas de paprika/pimentón/ají
• 1 Cucharadita de flor de sal
• 1 Cucharadita de pimienta negra molida
• 3 Diente de Ajo picado
• 1/4 Taza de agua
• 2 Ramitas de orégano fresco

PREPARACIÓN

1. Calienta aceite de oliva en un sartén y agrega los tomates.
2. Cuando empiezan a cocinarse, revuelve y agrega páprika, sal y pimienta.
3. Deja que los tomates suelten su jugo y machaca con un pisador de papas.
4. Agrega los ajos, deja que se doren ligeramente y liberen su aroma
5. Vierte agua e incorpora el orégano. Baja el fuego y hierve por 5 minutos.

¡La salsa esta lista para usar!

Te puede interesar: ¿Amas los frijoles refritos? Tienes que probar esta receta de crema picante de frijoles para untar