Prepara original cena, “nachos” con chile campana

Quieres una cena que puedas preparar de manera rápida, que además sea deliciosa y nutritiva. Tienes la opción de preparar unos nachos hechos con chile campana, carne deshebrada o frijoles y queso. Acompaña si lo deseas con una deliciosa salsa y cebollines.

Con estos nachos, en menos de 30 minutos tendrás una preparación para chuparse los dedos, con mucho sabor y baja en grasas. En lugar de usar tortilla frita, usaremos el chile como base.

Si te encantán los frijoles refritos puedes preparar previamente una riquísima crema picante de frijoles para untar que te servirá también para muchas otras preparaciones como burritos y tostadas.

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INGREDIENTES

(8 porciones)

• 4 chiles campana o pimientos morrón verdes
• 1 taza de salsa
• 2 cucharaditas de condimento como chile en polvo, ajo en polvo, comino molido o pimienta (puedes ocupar uno solo o mezclar varios).
• 2 tazas de carne cocida (deshebrada o picada) o frijoles. Puedes usar ambos si lo deseas
• 1 taza de queso rallado reducido en grasa
• Preparación
• Caliente el horno a 350° F.
• Cebollines (opcional)

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PREPARACIÓN

1. Lava los chiles campana, quita las semillas y córtalos en pedazos del tamaño de un bocado o nacho.
2. Coloca los pedazos uno junto al otro en una sola capa, en una bandeja para hornear grande, forrada en papel de aluminio.
3. En un tazón mediano, combina la salsa, los condimentos y la carne, los frijoles o el tofu. Sirve cucharadas de la mezcla sobre los pedazos de chile y cubre con queso.
4. Hornea durante 15 minutos, o hasta que los chiles estén completamente calientes y el queso se haya derretido.
5. Sirve caliente.

Es una receta saludable, de Food Hero que solo aporta 110 calorías en cada porción.

Dato curioso

Las endorfinas que liberan los chiles, son sustancias propias del cerebro que producen sensación de placer.

Además consumir chile ayuda a aumentar los niveles de serotonina en el cerebro, de ese modo mientras más picante sea, mejor es la sensación de bienestar que causa.

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