Mezclas de especias ideales para tostadas de aguacate
Las tostadas de aguacate son un desayuno práctico y nutritivo que puedes condimentar deliciosa y fácilmente
Crédito: Daria Shevtsova | Pexels
El aguacate en tostadas una excelente opción de desayuno, delicioso y benéfico para nuestra salud, es un clásico que no pasa de moda que puedes complementar y aderezar con una variedad de ingredientes. Si por ejemplo, agregas un huevo, estas añadiendo una buena proteína.
Coloca el aguacate en rebanadas, hacerlo guacamole o simplemente machacarlo con un tenedor y añadirle tus especias favoritas. Realiza una mezcla de condimentos de una vez y así tenerla lista para usarla cada día.
Una combinación básica que le va de maravilla al aguacate es el pimentón, sal y pimienta. Le puedes agregar otros ingredientes, así como remplazar el tipo de picante seco y de sal.
Otras especias clásicas que puedes usar en tus tostadas:
- Canela
- Orégano
- Ajo molido
- Sésamo o ajonjolí
- Cúrcuma
Tus mezclas pueden ser secas o en aceite.
Con aceite de oliva
Combina los beneficios el aguacate con los del aceite de oliva, tendrás vitaminas, minerales, grasas buenas, antioxidantes y omega-3.
Ingredientes
- 50 gramos de chiles secos
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1 diente de ajo grande
- Sal
Preparación
- Coloca el aceite en una sartén y calienta a fuego bajo.
- Dora los chiles (sin rabos) en el aceite de oliva. Cuida no quemarlos
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Coloca los chiles en tu licuadora o procesador con parte del aceite donde freíste los chiles, ajo y sal al gusto y tritura.
Guarda la salsa un frasco de vidrio con tapa hermética, si lo consideras necesario, agrega más del aceite y revuelve.
El chile suele asentarse, revuelve siempre antes de servir.
Mezcla seca con pimentón y ajonjolí
Ingredientes
- 3 cucharadita de picante en hojuelas
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de piel de limón rallada seca
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- ½ cucharadita de ajo y cebolla en polvo
- ½ de sal o flor de sal
Preparación
Coloca los ingredientes en un tarro y agita hasta mezclar bien.
Para la ralladura de limón. Puedes dejarla secar a temperatura ambiente o colócala en el microondas por un minuto a baja potencia.
