Celebra el Cinco de Mayo en casa con estas recetas realmente mexicanas y facilísimas
Sin importar el lugar en el que te encuentres, disfruta en grande el Cinco de Mayo con nuestra selección de imperdibles recetas de comida y bebida mexicanas
El Cinco de Mayo es una de las fechas más valiosas para los mexicanos, sin importar en que lado de la frontera te encuentres es la ocasión perfecta para deleitarte con exquisitas y tradicionales recetas mexicanas. Es el día de comer innumerables antojitos mexicanos, tomar margaritas, tequila y una buena dosis de cerveza. Desde sus inicios y cada vez más fuerte hasta el día de hoy, el Cinco de Mayo ha tenido un especial significado para los mexicanos y los mexicoamericanos radicados en Estados Unidos y es que no sólo significa la icónica victoria de la Batalla de Puebla, es reflejo de la fortaleza del pueblo de México y es por ello que siempre ha sido un momento importante de mostrar solidaridad a la patria.
No existe celebración del Cinco de Mayo sin las delicias características de la cocina mexicana, todos los colores, olores, sabores y personalidad de tan maravillosa cultura son el invitado de honor. Celebra desde casa el orgullo de ser mexicano con estos inigualables y sencillos platillos tricolores.
Las 4 botanas más mexicanas:
1. Elotes del carrito
Sin lugar a dudas los carritos de elotes son una de las tradiciones más arraigadas en todo el pueblo mexicano y es que los encontramos en todos lados en las ferias, en las plazas, afuera de las iglesias, forman parte de una deliciosa y cotidiana costumbre. Estos clásicos carritos contienen enormes ollas humeantes con elotes enteros y en forma de esquites, pueden ser hervidos o asados y por supuesto siempre acompañados de los típicos acompañamientos que son mayonesa, queso, un toque de limón y chile piquín.
2. Ceviche acapulqueño
México es reconocido a nivel internacional por sus bellísimas playas, las cuales según la región se caracterizan por sus inigualables ceviches que se destacan por el uso de pescados e ingredientes locales. Una de las botanas más famosas y frescas que existen es el tradicional Ceviche acapulqueño. No puedes dejar de probarlo, lo mejor de todo es que es un platillo verdaderamente fácil de preparar y perfecto para disfrutar con una cerveza bien fría.
3. Pambazos
Los antojitos mexicanos no serían nada sin los tradicionales pambazos, se trata de un platillo generoso y reconfortante que se prepara con un pan típico en México que se llama bolillo; se hace una especie de emparedado que se rellena de diferentes guisados (sin duda el más popular de papa con chorizo), se baña con una salsa roja de chiles y se finaliza con guarniciones al gusto como lechuga, cebolla, queso fresco, crema y por supuesto tu salsa favorita. Un gran tip es preparar mini-pambazos, lo único que tendrás que hacer es conseguir una variante de pan lo más pequeña posible.
4. Flautas en salsa verde
Uno de los platillos favoritos de México son las flautas y es que son una crujiente delicia que disfrutarás hasta el último bocado. Se trata de un antojito mexicano muy sencillo de preparar, lo único que necesitarás son tortillas de maíz, tus rellenos favoritos y una buena salsa verde. Puedes jugar con tus ingredientes mexicanos consentidos y crear originales versiones, en México literal se rellenan con todo tipo de productos como es el caso del pollo, carne deshebrada, papa, barbacoa, frijoles, cochinita pibili y ricos quesos, lo que las hace únicas es su textura crujiente y dorada.
Los 4 tragos imperdibles:
1. Michelada de mango
Si algo tienen los mexicanos es amar la cerveza, entre sus más fieles bondades resulta que se marida a la perfección con todo tipo de platillos tradicionales. Es una de las bebidas más populares y consumidas en toda la República Mexicana, es por ello que se han creado auténticas formas de prepararla; una de las más famosas preparaciones es la Michelada que se elabora mezclando la cerveza con jugo de limón fresco, salsas, un toque de picante y sal.
2. Margarita de tamarindo
¿Quién no disfruta de una buena margarita? Un clásico de clásicos que sin duda es el cóctel elaborado con tequila más popular. En su versión original es preparada con limón, sin embargo los mexicanos han creado exquisitas y frescas alternativas con ingredientes locales; tal es el caso del peculiar uso del tamarindo una fruta que se prepara como agua fresca en temporada de calor. Un trago sumamente sencillo de preparar y que sin duda aporta un sabor único, con un balance perfecto entre lo ácido y dulce.
3. Cantaritos locos de tequila
Se trata de una fresca y deliciosa preparación que forma parte de las tradiciones en las ferias de diversos pueblos mexicanos. Tiene el gran detalle de ser servida en lindos jarritos de barro que no sólo son responsables de darle una gran presentación, son utilizados para conservar fresca la bebida en las zonas de mucho calor. Es una bebida sumamente refrescante con un sabor cítrico increíble.
4. Cóctel de horchata y ron
En México es muy popular consumir aguas frescas, forman parte importante de la gastronomía y son el aliado perfecto para degustar los condimentados platillos y mantenernos hidratados. Existen numerosas variantes, entre las más populares se encuentra el agua de jamaica, de limón con chía, de tamarindo y por supuesto una de las favoritas la de horchata de arroz. Este trago es perfecto para los amantes de los sabores dulces, cremosos y perfumados, también resulta una gran alternativa para aquellos que no son muy fanáticos del tequila.
