4 cenas vegetarianas y nutritivas para preparar en 20 minutos
Cenar ligero y saludable es un magnífico hábito para perder peso, mejorar la digestión, combatir la inflamación y dormir mejor
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Si tienes el propósito de bajar de peso sabes que la alimentación juega un papel fundamental en los resultados. Lo cierto es que hoy en día existen todo tipo de tendencias y planes de alimentación creados para perder peso, entre los principales se encuentran aquellos que promueven un mayor consumo de alimentos de origen vegetal y la realidad es que seguir las bases de una dieta vegetariana es una extraordinaria manera de hacer las comidas menos calóricas. A la vez este tipo de alimentación se caracteriza por ser abundante en nutrientes, aspecto importante para promover una sana pérdida de peso y también para tener buenos niveles de energía.
Considerar recetas que promuevan el consumo de alimentos integrales como es el caso de frutas, verduras, hortalizas, legumbres, semillas y frutos secos, se relaciona con grandes beneficios para el organismo. Son un extraordinario aliado para aumentar los niveles de hidratación del organismo, acelerar el metabolismo, mejorar la digestión y salud intestinal, combaten el estreñimiento y nos llenan de energía.
Si sientes que se te acaba la creatividad sobre todo a la hora de la cena, te presentamos 4 saludables recetas de cenas ligeras y basadas en alimentos de origen vegetal. Son facilísimas de preparar, se elaboran con ingredientes de lo más accesibles y económicos.
1. Nopalitos a la mexicana
Los nopales son un tesoro nutricional de lo más icónicos en la gastronomía mexicana, son un vegetal de lo más versátil. Populares en diversos planes de adelgazamiento gracias a su extraordinario contenido en fibra soluble, son el aliado perfecto para brindar saciedad y facilitan la eliminación de la grasa corporal a nivel intestinal. Son la perfecta cena ligera vegetariana, aportan un grandioso contenido en vitaminas y minerales y son lo más bajos en calorías. Lo mejor de todo es que es muy sencillo prepararlos, accesible con cualquier bolsillo y de lo más saludable.
2. Pasta tornillo con coliflor
Más sencillo imposible, todos tenemos un paquete de pasta en la despensa y combinarlo con vegetales para la cena es una extraordinaria y nutritiva alternativa. Piérdele el miedo a cenar una porción de carbohidratos, recuerda que todo está en la manera en la que son cocinados, agrega abundantes y saciantes vegetales como es el caso de la coliflor (también puedes suplirlas por brócoli). Está receta de pasta es perfecta para los noches con poco tiempo y ganas de cocinar, lo mejor de todo es que se prepara con solo 5 ingredientes muy básicos y disponibles en cualquier hogar.
3. Guisado oriental de garbanzos y vegetales
Las legumbres representan una de las mejores fuentes de proteínas de origen vegetal que existen, son generosas, saciantes y muy ricas en nutrientes. Los garbanzos son una maravillosa alternativa de gran poder nutricional, se destacan por su contenido en fibra, potasio, vitamina C y D. A la vez son un buen aliado para promover la regularidad del sistema digestivo y benefician al sistema cardiovascular. Lo mejor de todo es que puedes utilizar garbanzos en lata (esto hace todo el proceso de elaboración mucho más rápido) y el resto de los ingredientes con seguridad los tienes a la mano.
4. Crema de elote
Una vez que pruebes esta crema de elote se volverá una receta muy recurrente en tu repertorio. Es una sopa muy sencilla de preparar y en la noche resulta de lo más reconfortante. A la vez tiene la genialidad de elaborarse con ingredientes de despensa que con seguridad tendrás a la mano en casa. Se trata de una sopa saciante y rica en nutrientes, el elote se destaca por ser una extraordinaria fuente de energía, vitaminas y antioxidantes.
