Mamey: suculenta fruta mexicana llena de bondades curativas

El mamey es una fruta originaria de Mesoamérica, se dice que hace muchos años se dieron sus primeras cosechas principalmente en las selvas de Chiapas, Tabasco y Veracruz regiones que se caracterizan por su clima tropical; también se llegan a encontrar en lugares como República Dominicana y Jamaica.

Esta fruta destaca por su maravillosa pulpa es blanda y rojiza, cuando madura adquiere un inigualable sabor dulce, en el centro de la fruta se encuentran dos grandes semillas llamadas “pixtles” tienen un tamaño considerable de 5 a 10 cm y un color negro brillante.

El mamey se ha vuelto un ingrediente muy valorado en la elaboración de licuados, helados, nieves y postres; pero lo que más destaca son sus propiedades nutricionales e inmensos beneficios para la salud. Entre los más destacados se encuentran:

1. Poderoso antioxidante: Su alto contenido en carotenos le aporta el color anaranjado característico y protege nuestras células y sistema inmune.
2. Alto aporte en vitaminas esenciales: Principalmente destaca por aporte en vitamina A, la cual es indispensable en la formación y mantenimiento de la piel, cabello, uñas y membranas de las mucosas. Entre sus destacados beneficios se encuentra el fortalecimiento de los huesos y es un excelente aliado para problemas oculares y de visión. También destaca por sus altas cantidades de vitamina C, que nos ofrecen beneficios antioxidantes y es fundamental para acelerar procesos de cicatrización, formación de colágeno y reparación de cartílagos, huesos y dientes.
3. Grandes beneficios digestivos: Debido a su alto contenido en fibra es una de las frutas más recomendadas para tratar padecimientos digestivos, su consumo es fundamental para regular el tránsito intestinal y es un excelente aliado para combatir el estreñimiento.

Conoce la receta de un licuado maravilloso elaborado con mamey, su sabor es exquisito y sus propiedades medicinales están recomendadas para:  personas con deficiencias de hierro y potasio, casos de anemias, fatiga crónica y todo tipo de debilidades causadas por enfermedades crónicas. 

Receta de licuado de mamey

Recomendado para tratar casos de anemia, fatiga crónica, deficiencias nutricionales y debilidad 

Ingredientes: 

• 3 rebanadas de mamey
• 1 taza de leche de almendra o avena
• 1 puñado de almendras
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Hielos al gusto

Preparación:

1. En el vaso de la licuadora agrega las rebanadas de mamey, la leche de almendra, el puñado de almendras, la canela en polvo, la miel y hielos al gusto. Licúa perfectamente hasta obtener una mezcla suave y tersa.
2. Sirve y consume inmediatamente.
3. Esta recomendado consumir esta bebida como parte del desayuno, te llenará de energía y vitalidad.