10 recetas para incluir frijoles caseros y enlatados
Prepara postres, salsas, sopas, hamburguesas, antojitos, guisos y ensaladas
Foto: Shutterstock Crédito: Shutterstock
¡No en chili!, te daremos 10 opciones para sacar provecho tanto de tus frijoles caseros como de tus frijoles enlatados y no, no incluimos la receta texana. Los frijoles son tan versátiles que los puedes comer caldosos, secos, en sopas, ensaladas, salsas, en deliciosas recetas sencillas y en exquisitos platillos con carne.
Salsas cremosas para untar
Con frijoles negros o frijoles bayos puedes hacer picantes salsas con textura espesa para untar en tus tostadas, molletes, tortas, pambazos, tacos, burritos, totopos o cualquier antojito.
Si amas los frijoles refritos, amarás esta sencillísima receta picante para untar con chile jalapeño y un toque dulce.
Receta picante de frijoles para untar
Sopas
Una de las preparaciones más sencillas, pero valoradas en la cocina italiana es la famosa “pasta e fagioli”, que puede ser caldosa o seca, esta pasta con frijoles además de rica en sabor y nutrientes, también es rica culturalmente.
https://www.instagram.com/p/B2588xeIXQ3/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading
También puedes preparar una exquisita sopa de fideo con caldillo de frijoles con una espectacular sazón mexicana.
Salsa para pastas
No solo puedes mezclar la pasta seca con frijoles a modo de ensalada, puedes usar los frijoles para hacer la salsa de tus pastas. El más sencillo ejemplo lo da el presentador Jimmy Kimmel que enseña a preparar la “Pasta Tina” con frijoles cannellini que sus hijos amán comer.
Hamburguesas
Las mejores alternativas para preparar hamburguesas sin carne son la soya, las lentejas, los garbanzos y los frijoles, puedes usar distintas variedades.
Te dejamos dos recetas para preparar deliciosas hamburguesas con legumbres.
Albóndigas
Integra elementos que comúnmente tienes en casa y que sabes que te gustan. Te damos una opción con deliciosas albóndigas con frijoles, champiñones y setas. No tienes nada que temer en cuanto a su sabor y textura.
Brownies
Receta de brownies de chocolate con frijoles negros
Prueba recetas de postres no tradicionales y sorpréndete con su sabor. Un postre de chocolate con frijoles es delicioso y viene acompañado de antioxidantes, fibra y nutrientes.
Con pescado
Integra los frijoles a tus platos fuertes y no temas combinar con pescado. Te dejamos el ejemplo de cómo una preparación sencilla puede ser tan gourmet.
Filete de pescado con frijoles, acompañada de una salsa de jengibre y jerez que elevarán el plato al máximo.
Enfrijoladas
No podíamos dejar de lado un clásico mexicano, las enfrijoladas, perfectas para desayunar o cenar. Ya sea sencillas o rellenas.
Así se preparan las auténticas enfrijoladas mexicanas
Con huevos
Los frijoles siempre serán el complemento perfecto de los huevos en el desayuno, como en los huevos motuleños y en los huevos a la veracruzana.
Ensaladas
Tus frijoles cocidos enteros son ideales para las ensaladas, cargadas de sabor y color, con una textura crujiente. Prueba con tus ingredientes favoritos.
Receta de salsa vaquera o cowboy caviar con aguacate y granos de elote
Te puede interesar: ¿Quieres ser fuerte y saludable?, mira todo lo que los frijoles pueden hacer por ti
