Jimmy Kimmel enseña a preparar la “Pasta Tina” que sus hijos amán comer

Deliciosa y fácil de preparar; lleva un ingrediente ocultoque nos encanta y que los niños no sabrán que está allí  

Pasta-Engin Akyurt en Pexels

Crédito: Engin Akyurt | Pexels

No solo los reconocidos chef están compartiendo sus recetas y tips de cocina en esta cuarentena, así como deportistas, actores y cantantes. El presentador Jimmy Kimmel nos enseña desde su hogar cómo prepara en casa “Pasta Tina”, una de las pocas cosas que a sus hijos les gusta comer.

Es una receta muy sencilla y saludable que lleva un truco encerrado que probablemente no lo descubran los pequeños, ¡frijoles! una manera de agregar hierro, proteína y más fibra.

La pasta surgió porque los pequeños hijos de Jimmy comían “pastina” de Barilla, que su hija Jane le llamó Tina y así se le conoce ahora a la receta familiar que preparan ahora con pasta de mayor tamaño.

Puedes utilizar la pasta que tengas en casa o con forma divertida para los niños, aconseja el también comediante.

Ingredientes

  • 1 caja de pasta pequeña
  • 1 lata de frijoles cannellini (pueden ser caseros)
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Una cucharada de concentrado de pollo o vegetal, bajo en sodio (apto para menores)
  • Queso parmesano
  • Sal

Preparación

  1. Hierve agua con un poco de sal (un litro por cada 100 g de pasta).
  2. Agrega la pasta al agua hirviendo durante aproximadamente 8 minutos. De vez en cuando revuelve para evitar que se pegue.
  3. Procesa o licúa los frijoles
  4. Pela y dora los ajos en aceite de oliva. Inclina la olla, así requerirás menos aceite e infundirás mejor el sabor.
  5. Revuelva la pasta y asegúrese de que no se pegue al fondo
  6. Retira los ajos del aceite (opcional) y agrega los frijoles. Añade la cucharada de concentrado de pollo o vegetales y revuelve.
  7. Escurre la pasta y mezcla con los frijoles.
  8. Sirve y espolvorea con queso parmesano

Jimmy aconseja que no sea el queso procesado de bote, más parecido al aserrín -bromea-, de ser posible, un buen queso, que redondea el sabor y añade un poco de calcio.

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