Pequeño empresario logra el éxito con las galletas mexicanas de su abuela

Félix Castillo, de 10 años, y su mamá Laura hicieron realidad su sueño de crear una empresa para preparar y vender las galletas de la receta de su abuela mexicana: Felix’s Famous Cookies
Pequeño empresario logra el éxito con las galletas mexicanas de su abuela
Laura Castillo y su hijo Félix participarán en una competencia nacional con sus galletas polvorones.
Foto: Cortesía / Cortesía

Encontrar en su computadora portátil la receta de las galletas polvorones de su madre fue para Laura Castillo como haberse encontrado un tesoro escondido.

Por cuestiones laborales de su esposo, la familia de Laura tuvo que mudarse de Texas a Illinois en 2010. Toni, su madre y abuela del pequeño Félix los acompañó en el viaje para ayudarlos a instalarse en su nuevo hogar en Mundelein, Illinois.

Para mantenerse en contacto con la familia, Toni utilizaba el computador portátil de su hija Laura para escribir y utilizar las redes sociales. Justamente en esa computadora dejó guardado en un archivo, la receta de las galletas polvorones sin mencionárselo a Laura.

Pero a solo días de haber regresado a Texas, Toni falleció inesperadamente a causa de una aneurisma cerebral ese mismo año.

Comenzaron en una feria

Félix Castillo busca hacer crecer su negocio y ha emprendido una campaña en línea que culminará en septiembre próximo.
Félix Castillo busca hacer crecer su negocio y ha emprendido una campaña en línea que culminará en septiembre próximo.

Cuando Laura encontró la receta en su computador se lo comentó a Félix y su hijo la motivó a hornear las galletas: “Me dijo ‘puedo hacerlas famosas mamá’, por eso, la empresa se llama Felix’s Famous Cookies”.

La mujer reconoce que al comienzo no estaba segura de que la idea de Félix funcionaría. EL niño tenía entonces 6 años.

“Yo tenía mis dudas, le dije: ‘Hijo estas son galletas mexicanas, no son bien populares por esta parte del país’. Me dijo: ‘Mamá, escúchame, vas a ver, estas galletas son tan deliciosas que a todos les va a encantar’ ”, comentó Laura, quien junto con Félix son originarios de Texas, de ascendencia mexicana y actualmente con toda la familia residen en Mundelein, Illinois.

Antes de formar la empresa, el hacer galletas era para ellos solo un pasatiempo. En 2010 Félix y su madre comenzaron a vender sus deliciosas galletas en una feria artesanal de su escuela. Lo hicieron por tres años y cada vez sus clientes las consumían más y más. En el verano de 2014 convirtieron ese pasatiempo en una empresa formal de éxito.

Emprendedores hispanos

Las galletas se venden como pan caliente local y nacionalmente, incluso se puede ordenar por Internet. Se distribuyen en Round Lake Beach, Mundelein, Buffalo Grove y Garden Fresh Market, por mencionar algunos lugares.

Laura, madre de tres hijos, emplea a tres panaderas a tiempo parcial para que la ayuden con la elaboración de las galletas y el pequeño Félix después de sus deberes escolares ayuda con el etiquetado y las ventas.

Félix dijo a La Raza que le encanta vender galletas y estudiar. Su madre destacó que es un buen estudiante y que tiene buenas calificaciones en la escuela.

Las galletas polvorones no contienen sal, huevo, mantequilla ni conservantes y son hechas con manteca vegetal dice la empresaria. “Estas galletas son bien trabajosas, son hechas en casa y a mano, pero vale la pena porque son riquísimas y a las personas les gustan”.

Félix y su madre otorgan un donativo a una organización benéfica distinta cada mes, en honor a Toni, una mujer que le gustaba ayudar a los más necesitados.

Recientemente los Castillo participaron en la Chicago Hispanic Business Expo, feria anual organizada por la Cámara Hispana de Comercio de Illinois. Allí compartieron su historia de éxito y sus retos como empresa. “Queremos hacer crecer el negocio, tenemos clientes, pero nos hace falta mayor capital, equipos de trabajo y más personal”, señaló la emprendedora.

“Nunca pensé que en una año iba a poder tener un negocio de galletas polvorones con mi hijo de 10 años”, dijo Laura a La Raza.

La empresa fue ganadora en la competencia ‘Samuel Adam’s Brewing the American Dream’ a nivel regional en Chicago en mayo pasado, por lo que en diciembre los Castillo viajarán a Nueva York para competir con otros ganadores regionales en la final. Si ganan el concurso nacional obtendrán un subsidio de $10,000 más un año de entrenamiento y mentoría en ese rubro empresarial.

Campaña en Indiegogo

Con el apoyo de la Cámara Hispana de Comercio de Illinois, Félix y su madre han emprendido una campaña en línea en el sitio Indiegogo: ‘Help Make Felix’s Cookies FAMOUS!’  para recaudar fondos para contratar nuevos empleados a tiempo parcial, y comprar equipos de cocina. Si desea apoyarlos ingrese a :  www.tiny.cc/ihcc

 

Negocios hispanos en Illinois

Se estima que 70,000 negocios latinos en Illinois generan $15,000 millones anuales, según un estudio de la Cámara Hispana de Comercio de Illinois y la Universidad DePaul.