Nectarinas: frutas antioxidantes, digestivas y que embellecen tu piel
Dulces, de piel suave, con alto contenido en fibra y pocas calorías
Crédito: Steve Buissinne | Pixabay
Son muy parecidos a los duraznos, pero a diferencia de estos, las nectarinas tienen una piel sin vello, son suaves y lisas. Son dulces pero bajas en calorías, son antioxidantes y digestivas, con nutrientes buenos para tu salud y que te embellecen.
Las nectarinas son unas frutas de un árbol perteneciente a la familia de las rosáceas (Rosaceae) y es una variedad cultivada de durazno (Prunus persica var. nucipersica), de ahí su parecido. Son frutas de verano.
Se clasifican en dos grupos:
Freestone. Con pulpa que se separa sin esfuerzo de la semilla y se usa para consumo fresco.
Clingstone. La carne mantiene el hoyo firmemente y se usa para enlatar.
Beneficios
Fibra
Una nectarina mediana contiene 2,4 gramos de fibra insoluble, sobre todo pectina. Esta fibra ayuda a los alimentos a moverse a través de su sistema digestivo. Lo que hace que se pueda prevenir el estreñimiento.
La alta ingesta de fibra disminuye el riesgo de síndrome metabólico, con factores que aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes.
100 gramos de porción comestible nos aportan alrededor de 50 calorías
Entre sus nutrientes destaca la vitamina C, calcio, magnesio y potasio.
La vitamina C es un nutriente que que ayuda a la formación de colágeno, mejora la absorción de hierro, es necesario para la cicatrización y fortalece tu sistema inmunitario.
Antioxidante
Gracias a la vitamina C y betacaroteno
El betacaroteno es uno de los pigmentos rojos, anaranjados y amarillos llamados carotenoides. El betacaroteno y otros carotenoides proveen vitamina A.
El caroteno en la nectarina ayuda a mantener en buen estado la piel, sobre todo cuando se expone al sol.
La ingesta de betacaroteno junto con vitamina C, vitamina E y cinc puede ayudar a prevenir la pérdida de visión.
Al comprar
Elige aquellas con piel brillante y firmes al tacto (no duras).
No las dejes mucho en refrigeración
Los duraznos, las nectarinas y los albaricoques se volverán harinosos si se dejan en el refrigerador por mucho tiempo.
