Cuánta comida se desperdicia durante Thanksgiving en Estados Unidos
Invitamos a celebrar con conciencia por el planeta porque el daño anual es grande
Evita comer demasiado en la cena de Acción de Gracias para que puedas hacer tus compras el viernes. Crédito: Photos.com
Se come bien y en demasía, pero también se desperdicia mucho.
Es la escena de cada año en el Día de Acción de Gracias, cuando los residentes en Estados Unidos se reúnen en familia para darse un banquete. Se sirve tanta comida que muchos comen las sobras de ‘Tranksgiving’ hasta por una semana. Sin embargo, el desperdicio de comida también está a la orden del día.
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De acuerdo con la Fundación de la Cámara de Comercio de Estados Unidos, durante el Día de Acción de Gracias se arrojan a la basura unas 172 millones de libras de pavo, además de 35 millones de libras de salsa de arándano, entre otras comidas de la celebración.
El problema se hace mayor si se tiene en cuenta que esa comida llegará a los basureros y allí emitirá gas metano. Esto sin contar las emisiones de su transporte a los supermercados y restaurante, ni el agua que se consume en los cultivos.
Sí, el desperdicio y daño ambiental es grande. Es por eso que se recomienda planeación con la cena y creatividad con las recetas para sacarle más provecho a las sobras y reducir la huella ambiental.
Es cuestión de tener un poco más de consciencia con el planeta.
