Jimmy Kimmel enseña a preparar la “Pasta Tina” que sus hijos amán comer
Deliciosa y fácil de preparar; lleva un ingrediente ocultoque nos encanta y que los niños no sabrán que está allí
Crédito: Engin Akyurt | Pexels
No solo los reconocidos chef están compartiendo sus recetas y tips de cocina en esta cuarentena, así como deportistas, actores y cantantes. El presentador Jimmy Kimmel nos enseña desde su hogar cómo prepara en casa “Pasta Tina”, una de las pocas cosas que a sus hijos les gusta comer.
Es una receta muy sencilla y saludable que lleva un truco encerrado que probablemente no lo descubran los pequeños, ¡frijoles! una manera de agregar hierro, proteína y más fibra.
La pasta surgió porque los pequeños hijos de Jimmy comían “pastina” de Barilla, que su hija Jane le llamó Tina y así se le conoce ahora a la receta familiar que preparan ahora con pasta de mayor tamaño.
Puedes utilizar la pasta que tengas en casa o con forma divertida para los niños, aconseja el también comediante.
Ingredientes
- 1 caja de pasta pequeña
- 1 lata de frijoles cannellini (pueden ser caseros)
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Una cucharada de concentrado de pollo o vegetal, bajo en sodio (apto para menores)
- Queso parmesano
- Sal
Preparación
- Hierve agua con un poco de sal (un litro por cada 100 g de pasta).
- Agrega la pasta al agua hirviendo durante aproximadamente 8 minutos. De vez en cuando revuelve para evitar que se pegue.
- Procesa o licúa los frijoles
- Pela y dora los ajos en aceite de oliva. Inclina la olla, así requerirás menos aceite e infundirás mejor el sabor.
- Revuelva la pasta y asegúrese de que no se pegue al fondo
- Retira los ajos del aceite (opcional) y agrega los frijoles. Añade la cucharada de concentrado de pollo o vegetales y revuelve.
- Escurre la pasta y mezcla con los frijoles.
- Sirve y espolvorea con queso parmesano
Jimmy aconseja que no sea el queso procesado de bote, más parecido al aserrín -bromea-, de ser posible, un buen queso, que redondea el sabor y añade un poco de calcio.
