¿Existe la comida rápida sana?

La comida rápida es conocida por lo exquisita que es, pero también, por los alto contenidos de grasa que aporta al cuerpo, aunque esto podría cambiar.

¿Cómo es posible? Pues de acuerdo con la nutricionista y autora del libro The Right Bite, Jackie Lynch, ha señalado cómo consumir este tipo de alimentos sin tener esa sensación de culpa por faltar a tu dieta.

Lynch menciona que si bien el consumir comida rápida debe realizarlo con precaución, hay algunas de ellas que pueden ser beneficiosas para la salud, siempre y cuando haya precaución, y que al momento de elegir lo hagas con cuidado.

Por ello, recuerda que un combo de una hamburguesa grande con papas fritas y un refresco, contiene casi 1.000 calorías. Lo que viene siendo en una mujer casi la mitad de la energía que necesitan a diario.

“Tiende a ser alta en azúcares y suele estar refinada con carbohidratos que provocan un aumento de peso, contiene grasas saturadas perjudiciales para el corazón y tanta sal que puede aumentar la presión sanguínea”, explica Lynch.

Por ello, en esta oportunidad mencionaremos las recomendaciones con ejemplos que da la nutricionista, de cómo elegir la consumir comida rápida sin culpa:

• Si lo que vas a consumir es hamburguesa, entonces comete solo la carne, porque tiene dos cucharadas de azúcares incluidos. También puedes elegir una de estas básicas que no contenga queso, de este modo tendrá menos azúcar, grasas saturadas y calorías.

• En cuanto a las papas fritas elige las pequeñas, ya que tienen menos cantidad por lo que estarías consumiendo 230 calorías, un valor muy bajo a diferencia de las grande que contienen 439.

• En cuanto a la pizza, es importante que contenga pimienta, champiñones, cebollas o espinacas, ingredientes que le aportan más fibra. Esta sustancia logra neutralizar el exceso de azúcar, así como también, antioxidantes, vitamina B y magnesio “para ayudar a la función inmune y aumentar los niveles de energía”, apuntó Lynch.

• En cuanto al pollo frito, que reúne unas 900 calorías, es mejor que no esté frito, así que reduce el número de piezas que consumas o elige uno que esté a la plancha.

• Comida india: en este caso los platos no son un problema, ya que los ingredientes con los que están hechos son sanos, el problema son las salsas, que en su mayoría son cremosas y azucaradas. “Una base de plato con tomate como el ‘rogan josh’ es una buena opción que contiene menos de la mitad de las grasas saturadas y muchas menos calorías, 435”, comenta la nutricionista.

• Comida china: en este tipo de comida hay mucha grasa de por medio ya que casi todo es frito, así que los mejor es que elijas algo así como el chop suey, de este modo mantendrás los niveles de calorías bajos.

Sin embargo, esto no significa que es algo que debas consumir todos los días, sino solo aquellos casos que te quieras dar un gusto sin tener la sensación de culpa.

Pero del resto continúa con la dieta que indicó tu nutricionista, de este modo vas a bajar de peso, al tiempo que aprendes a comer sano, ambas cosas beneficiarán a tu bienestar.