¿Cuál es el plato favorito de Jennifer López?

¿JLo ha dejado de comer lo qué más le gusta? Te decimos qué es y cómo se prepara

Jennifer Lopez

Jennifer Lopez Crédito: Gabe Ginsberg/Getty Images

Hay un platillo que la escultural cantante Jennifer López no puede dejar de comer, no se trata precisamente de una preparación excéntrica o súper “fit”, sino un platillo puertorriqueño que le preparaba su madre.

Jennifer de 50 años, tiene un cuerpo de impacto, hace ejercicio y cuida su alimentación, pero ama las chuletas fritas con arroz y verduras. 

“Me gusta la comida puertorriqueña cuando quiero comer un plato consistente y riquísimo, porque crecí con ella, con los platos de mi madre. He aprendido a cocinarlos y es lo que más me gusta en el mundo”, contó Jennifer a Gayle King en el programa This Morning.

Actualmente JLo come alimentos frescos, orgánicos, nutritivos y bien balanceados a base de proteínas. También evita el alcohol y el único alimento procesado que consume es proteína.

 “Lo que comes no solo afecta tu cuerpo; también puede afectar la apariencia de tu piel”, señaló López. La cantante cuida que lo que lleva al plato le brinde la suficiente energía para sus entrenamientos y presentaciones en concierto.

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Para no dejarte con el antojo del platillo preferido de JLo, aquí te dejamos la receta para preparar chuletas a la jardinera, tradicionales en la gastronomía de Puerto Rico.

INGREDIENTES

  • 4 chuletas de cerdo
  • 1 cucharada de adobo (orégano seco, cebolla en polvo y pimienta)
  • Ajo molido
  • Cebolla
  • ½ taza de caldo de pollo
  • Verdura: maíz, guisantes
  • Tomate frito
  • Laurel
  • Un chorrito de vino blanco

PROCEDIMIENTO

  1. Preparar el adobo con orégano seco, cebolla en polvo y pimienta.
  2. Coge las chuletas y con un pincel de cocina extiende el adobo por ambos lados. Añade un poquito de sal.
  3. En una sartén, vierte un chorrito de aceite y coloca las chuletas por ambos lados. Cuando estén doradas, retíralas del fuego.
  4. En la misma sartén, añade la cebolla cortada en finas láminas, los dientes de ajo en láminas también, el tomate y un poquito de pimiento morrón.
  5. Remueve la salsa y ponla a fuego medio unos 5 minutos. Añade las chuletas.
  6. Añade la salsa de tomate y baja el fuego. Añade también el caldo de pollo hasta que cubra ligeramente las chuletas.
  7. Deja que todo se cocine durante unos 10 minutos, hasta que las chuletas cojan el sabor de la salsa.
  8. Rectifica sal.
  9. Añade las hojas de laurel y el vino y deja que todo se cocine a fuego lento durante 30 minutos aproximadamente.
  10. Añade los vegetales frescos o congelados y verterla en el plato. La recomendación es añadir maíz, champiñón y guisantes (chícharos).
  11. Deja los vegetales cocer durante unos 10 minutos más y retira del fuego.

¡Listo!

Este guisado se acompaña con arroz blanco.

Fuentes:

Good House Keeping

Revista Vanity Fair

Un Como

El Economista

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