Cómo un mero “batido de fresa” puede convertirse en una súper bebida con proteína, omega-3 y antioxidantes
Te da energía, favorece tu piel, músculos, huesos y corazón
Las fresas son ricas en vitamina C y antocianinas. Crédito: Sebastian Coman Photography | Pixabay
Un batido de fresa puede ser ideal para iniciar tu mañana o para recargar energía después de una caminata u otra actividad física.
Convierte un simple batido en una bebida deliciosa y con una buena dosis de antioxidantes, fibra, ácidos grasos omega-3, nutrientes importantes como proteína completa y potasio. ¿Cómo logras una combinación así de buena?
Solo necesitas cuatro ingredientes, todos son de fuente vegetal: leche de soja, fresas, plátano y chía.
Favorece tu sistema inmunitario, tu piel, a tu digestión, tus músculos, a los huesos, corazón e incluso a tu estado de ánimo.
Batido de fresa energético y nutritivo
Ingredientes
- 1 taza de leche de soja
- 1/2 plátano congelado
- 1/2 taza de fresas congeladas*
- 2 cucharadas de chía
*Como opción puedes mezclar fresas y moras
Preparación
Licua todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia hasta que quede suave.
No le pongas azúcar o edulcorantes a tu batido ya que esto solo agrega calorías vacías. No importa que tan naturales sean, miel, agave o azúcar morena.
¿Por qué es tan bueno este batido?
Las fresas, arándanos o moras están llenas de antioxidantes. Tienen un gran contenido en antocianinas, polifenoles (ácido elágico) y son de las frutas con mayor contenido de vitamina C.
Se han encontrado más de 25 antocianinas diferentes en las fresas. Favorecen tu sistema inmunológico, a tu corazón, cerebro y la salud de tu piel.
Las semillas de chía son una súper adición a tu bebida. Aportan una proteína completa que contiene los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir; son la fuente vegetal más rica en ácidos grasos omega-3 que ayudan a combatir la inflamación, son saludables para el corazón y además son ricas en fibra.
Dos cucharadas de semillas de chía (1 onza o 28 gramos) contienen aproximadamente 140 calorías, 4 gramos de proteína, 11 gramos de fibra, 7 gramos de grasa insaturada, 18% de la dosis diaria recomendada de calcio y oligoelementos como zinc y cobre.
El plátano contiene fibra, potasio, ácido fólico y antioxidantes. Todos estos elementos apoyan la salud del corazón. El potasio también favorece a tus huesos, a la contracción muscular y la transmisión nerviosa. También son fuente de vitamina B6, la deficiencia de esta vitamina puede ocasionar depresión, confusión y debilitamiento del sistema inmunitario.
La leche de soya aporta una cantidad importante de calcio y tiene más proteínas que las demás bebidas vegetales, y es una proteína completa. En cuanto a la grasa, tiene la mitad de grasa que la leche de vaca.
