Flan de cacahuate 100% casero con solo 5 ingredientes
Perfecto para servir acompañado de licor de tequila
Este flan tiene un toque de cajeta en lugar de caramelo. Crédito: Fabiana pfernandes | Pixabay
Un flan de caja al que solo le agregas leche no se compara con el sabor y la textura de un delicioso flan tradicional con su baño de caramelo (ahora imagínalo con cajeta suave).
Hay una gran diversidad, entre ellos el clásico napolitano, imperial, de frutas, naranja, almendras e incluso en combinaciones con pastel, como el chocoflan o pastel imposible.
No requieres tantos ingredientes para hacer un flan. Principalmente son leche, huevos y azúcar mezclados y horneados a baño María.
Te compartimos una receta muy sencilla para hacer un exquisito flan de cacahuate con solo 5 ingredientes. Es muy sencillo y rápido de preparar.
La receta de la chef Josefina Santacruz en Larousse es realmente, tiene cajeta en la superficie y puedes servirlo acompañado de jarabe de licor de tequila.
Ingredientes
(7 porciones)
- 150 g de cacahuates tostados sin sal
- 1 lata de leche condensada
- 373 ml de leche entera
- 3 huevos
- 3½ cucharadas de cajeta
Preparación
- Precalienta el horno a 150 ºC.
- Licúa los cacahuates, las leches y los huevos
- Unta con cajeta el fondo de un molde o en varios moldes pequeños
- Vacía la mezcla en el molde y hornea a baño María durante 30 minutos, hasta que cuaje.
- Retira del horno y deja enfriar.
Si quieres dar el extra y elevar su sabor y presentación, sirve con de licor de tequila.
Para el jarabe solo hierve a fuego bajo medio litro de agua con 350 g de azúcar, cuando tenga consistencia de jarabe, agrega el licor, retira de la estufa y deja enfriar.
